Climadiff - Caves à vin
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Le fruit d’un savoir-faire sans égal
Climadiff est résolument synonyme de qualité. Chacun de ses produits est certifié et soumis à des contrôles minutieux respectant les normes les plus strictes.
Un air sain et sans odeur
Le climat de votre cave à vin doit être particulièrement constant pour empêcher toute odeur de pénétrer dans vos précieuses bouteilles. C’est pourquoi les caves à vin Climadiff disposent d’un filtre à charbon actif assurant une faible ventilation et une hygrométrie parfaite en toute circonstance.
Un système antivibrations
Même les vibrations les plus légères sont susceptibles de perturber le vieillissement du vin. Les millésimes plus anciens y sont plus sensibles que les plus jeunes. Heureusement, les caves à vin de Climadiff protègent vos grands crus grâce à leur système antivibrations.
Le vin est noble.
Les caves à vin de Climadiff créent la même humidité, température et air pur que dans une vraie cave à vin, mais avec la commodité d’une armoire compacte.
Vous pouvez stocker jusqu’à 294 bouteilles de vin dans une cave à vin pose libre Climadiff.
Ou vous pouvez stocker quelques bouteilles dans votre cuisine ou votre salon pour une dégustation directe.
La cave à vin qui vous correspond.
Chaque amateur de vin a une préférence différente pour le type de cave à vin qu’il a en tête. C’est pourquoi il est important de savoir quelles sont les différentes options pour vous. Par exemple, lorsque vous achetez du vin comme investissement, une cave de vieillissement est l’achat idéal pour protéger votre investissement. Cependant, si vous préférez boire un verre de vin et que vous souhaitez le déguster à la température idéale, une cave à vin de service sera plus pour vous.
Le savoir-faire Climadiff
Au moment de choisir votre cave à vin, vous devez penser au fait que vous allez confier à celle-ci des bouteilles que vous allez patiemment collectionner et qui représentent un véritable patrimoine affectif et économique: leur valeur totale peut en effet dépasser très largement le coût d’achat de l’appareil. Et cette valeur s’accroît avec les années. Il serait donc illusoire et risqué de vouloir faire des économies en se tournant vers des produits « premier prix » ou des marques de non spécialistes proposant des appareils dérivés de réfrigérateurs non conçus pour cette fonction.
Le choix d’une véritable cave à vin Climadiff garantit au contraire soit un vieillissement optimal de vos bouteilles en toute sécurité, soit une parfaite température de dégustation pour toutes les occasions à partager en compagnie de vos invités.
LES 5 RÈGLES D’OR DU VIEILLISSEMENT
Température constante
Idéalement 12°C avec la possibilité de varier dans une plage comprise entre 10°C et 14°C. Dans une cave plus fraîche, le processus complexe du vieillissement se ralentit. Au contraire, à plus haute température, il s’accélère. Le vin s’écroule, sans jamais atteindre son apogée. Plus encore que le niveau de la température, c’est sa constance et sa stabilité qui sont primordiales, les variations fortes et répétées altèrent la vivacité du vin.
Air sain et sans odeur
Nombre de bouchons perdent de leur efficacité dans la durée. Afin d’éviter que des odeurs ne pénètrent dans la bouteille, une véritable cave à vin doit donc maintenir les bouteilles dans une atmosphère parfaitement saine. Pour cela, une cave adaptée à la conservation durable du vin doit être équipée d’un filtre à charbon actif qui permet une légère ventilation tout en éliminant les odeurs et en régulant l’humidité.
Absence de vibration
Les vibrations, même faibles, « fatiguent » le vin. Les vins jeunes résistent mieux à ces mouvements, les vins les plus âgés peuvent être irrémédiablement gâchés. Une véritable cave à vin ne doit donc être équipée d’un système d’amortissement efficace qui interdit la transmission de tout type de vibration aux bouteilles.
Obscurité protectrice
La lumière augmente le potentiel d’oxydoréduction du vin et accélère ainsi anormalement son vieillissement. C’est pourquoi la plupart des vins de garde sont mis dans des bouteilles en verre foncé. Cependant, cette précaution ne suffit pas à arrêter tous les rayons lumineux nocifs.
Si l’on choisit un modèle à porte en verre, dans un objectif de conservation, celle-ci doit obligatoirement avoir reçu un traitement anti-UV efficace.
Taux d’humidité adapté
Le bouquet du vin se développe grâce à un processus de réduction en l’absence totale d’oxygène.
Il faut coucher la bouteille afin que le bouchon reste en contact avec le vin. Si le taux d’humidité descend, le bouchon risque de «pleurer » le vin. Un taux d’humidité nettement supérieur, de plus de 80%, ne présente pas de danger pour le vin mais peut altérer les étiquettes. Un taux d’humidité moyen compris entre 50% et 75% est idéal. Tout en évitant la présence d’eau stagnante qui pourrait entraîner le développement de bactéries et de mauvaises odeurs.
Cave de vieillissement
Destinées aux véritables connaisseurs et aux collectionneurs exigeants, les caves de vieillissement et de conservation Climadiff sont exclusivement conçues pour conserver longtemps vos plus belles bouteilles et leur permettre de lentement parvenir à leur plein épanouissement.
1 T° zone
Reserve 185
Cave de vieillissement
€ 1.399,00
Dimensions: 62 x 68 x 145
Jusqu’à la fin du stock
Nouveau
1 T° zone
Millesime 200
Cave de vieillissement
€ 1.559,00
Dimensions: 59,5 x 69,6 x 158,5
2T° zone
Millesime 190D
Cave de vieillissement
€ 1.659,00
Dimensions: 59,5 x 69,6 x 158,5
Cave de vieillissement
Jusqu’à la fin du stock
Certains apprécient les caves à porte pleine qui protègent naturellement les vins, d’autres préfèrent l’élégance des portes vitrées : la cave de conservation CVV265 est fait pour vous !
Grâce au vitrage traité anti-UV, conservez en toute sécurité vos meilleures bouteilles. Le système hiver permet également de s’adapter aux conditions climatiques ambiantes de 0 à 32°C.
PRO
Une cave modulables selon vos besoins : une cave polyvalente, en multiple zone, ou à une température de conservation. Tous les modèles sont équipés des clayettes coulissantes. Stockage facilité et visibilité des étiquettes. Protection renforcée grâce aux système hiver et gestion électronique.
Gamme polyvalente
Destinées aux grands amateurs comme aux collectionneurs ou jeunes initiés, les caves polyvalentes Climadiff, grâce à leurs différentes plages de température, combinent conservation et service.
Les caves de service ou de mise en température
Destinées aux fins dégustateurs et aux professionnels, les caves de service Climadiff permettent de disposer en permanence d’une sélection de vins à température de service optimale.
Nouveau: All Black
1 T° zone
CLS35B1
Gamme de service
€ 449,00
Dimensions: 40x54x63
Zone de température: 1
Capacité: 31
1 T° zone
CLS45B1
Gamme de service
€ 529,00
Dimensions: 40 x 54 x 85,5
Zone de température: 1
Capacité: 41
1 T° zone
CLS65B1
Gamme de service
€ 599,00
Dimensions: 50 x 54 x 85,5
Zone de température: 1
Capacité: 63
2 T° zone
CLD115B1
Gamme de service
€ 899,00
Dimensions: 50x54x125.5
Zone de température: 2
Capacité: 110
2 T° zone
CLD40B1
Gamme de service
€ 549,00
Dimensions: 40 x 54 x 85,5
Zone de température: 2
Capacité: 41
2 T° zone
CLD55B1
Gamme de service
€ 639,00
Dimensions: 50 x 54 x 85,5
Zone de température: 2
Capacité: 56
CD110B1
Gamme de service
€ 899,00
Dimensions: 50x54x125.5
Zone de température: 2
Capacité: 110
CD110B1
Gamme de service
€ 899,00
Dimensions: 50x54x125.5
Zone de température: 2
Capacité: 110
Gamme encastrable
Vos bouteilles préférées à portée de main
Climadiff est un producteur attentif à la qualité
Les caves sont certifiées et subissent des tests et les contrôles les plus exigeants suivant des protocoles précis :
- contrôle des fuites
- test de sécurité électrique sur 100% des produits
- test de fonctionnement sur 100% de la production
- contrôles visuels,
- contrôle de fermeture
- lumière
- nettoyage à la main
- emballage protecteur
Tous les produits Climadiff répondent aux normes européennes en vigueur. Chaque unité a son propre numéro d’identification et sa plaque signalétique, assurant son entière traçabilité.